特色說明：

觀雲為達觀有機茶園出品-[禪茶系列]，是入門後品飲更高等級香氣與茶湯層次與滋味的進階選擇，相較於「淨系列」，層次更豐富細緻、韻味與回甘悠遠、滋味感茶氣感更強勁。

純正品種的青心烏龍，鮮葉蘊含芬芳百合花香，更因高山特殊微氣候孕育出如雲霧飄逸的細緻的高雅氣息。 茶湯渾厚、久泡不苦澀，回甘韻味強勁，是台灣特有的頂級高山有機清香烏龍茶！

選購建議：

觀雲為鮮淨的進階版本，香氣優雅高揚，是典型的高山清香茶（清茶），高山氣、玉蘭花香明顯，是清晨、白天飲用的上選，非常清爽宜人。

平常喝習慣台灣高山茶的朋友，體驗有機可從鮮淨入門，再進一步嘗試接觸悠淨、寧淨等韻味悠遠的茶品。

沖泡方法：

觀雲為半球狀烏龍茶，為使第一泡即達到美好茶湯滋味，建議以「溫潤泡醒茶法」沖泡。

水溫：以100度沸水為佳

器具：紫砂壺、白瓷蓋碗、易泡壺

溫潤泡：沖入沸水，20秒出湯，潤喉、淺嚐清甜有機滋味

第一泡：50秒出湯，品雲霧初起韻

第二泡：45秒出湯，品澄澈高山氣

第三泡：55秒出湯，品清新花果香