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禪茶-「達觀」頂級高山清香烏龍茶(冬茶)-75g(2兩)

NT$800

[禪茶系列]花香爆發的頂級有機冬茶

發酵:|o———|(輕發酵)

烘焙:無烘焙毛茶

品種:100%青心烏龍

產地:桃園復興 拉拉山 1400 公尺原始林區

 

已售完

詳細商品說明:

 

色說明:

在萬里無雲的低溫豔陽天,採收到了一心三葉肥厚的頂級高山有機茶菁

  • 達觀為達觀有機茶園出品-[禪茶系列],也是唯一的一支以茶園名字命名的茶品!由於產量稀少,每年都是在茶蟲大快朵頤後所剩下的一點點嫩葉採收下來,精心製作。因此我們需要非常「豁達」的面對這個結果,達觀之名即是因此而來。
  • 品飲後之體感與韻味,讓身心都能夠放鬆、心胸開闊,與其「達觀」之名相互呼應

禪茶系列是入門後品飲更高等級香氣與茶湯層次與滋味的進階選擇,相較於「淨系列」,層次更豐富細緻、韻味與回甘悠遠、滋味感茶氣感更強勁。

純正品種的青心烏龍,鮮葉蘊含芬芳百合花香,更因高山特殊微氣候孕育出如雲霧飄逸的細緻的高雅氣息。 茶湯渾厚、久泡不苦澀,回甘韻味強勁,是台灣特有的頂級高山有機清香烏龍茶!

 

選購建議:

達觀為極為稀有的特殊品項,香氣高亢特殊,是可遇不可求的特級高山清香茶(清茶),高山氣、百合花、茉莉花香明顯,猶如百花盛開的花園中漫步。

冬茶在採摘前後,若氣候適宜、足夠的低溫讓茶葉會帶有獨特的東天氣氣息,冷冽厚實的香氣,相較于春茶的高亢芬芳,獨有一番風味。

而這也是很多客人喜歡喝冬茶的原因。春冬茶各有特色,都值得您細細品味。

茶湯呈現透亮的黃中微帶綠色,是發酵度足夠的漂亮湯色,溫和不傷胃,是全天候飲用的上選,慢慢品飲非常享受。

已經喝過我們基本款「鮮淨」、進階款「觀雲」的朋友,很推薦試試這隻香型明確、極耐沖泡的好茶。

沖泡方法:

達觀為半球狀烏龍茶,為使第一泡即達到美好茶湯滋味,建議以「溫潤泡醒茶法」沖泡。

水溫:以100度沸水為佳

器具:紫砂壺、白瓷蓋碗、易泡壺

溫潤泡:沖入沸水,20秒出湯,潤喉、淺嚐清甜有機滋味

第一泡:50秒出湯,品芬芳玉蘭百合香氣

第二泡:45秒出湯,品澄澈高山氣

第三泡:55秒出湯,品醇厚茶湯、野薑花香氣